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店長のSuzukiです。私は食べる事が大好きで若い頃は給料のほとんどを食べ歩きにつぎ込み貯金がいつも0円でした。特にフレンチが大好きで1日6件のレストランに行った経験があります…自慢
お寿司も天ぷらも大好きですが誰かおいしい店があったら教えてください。(この世でこれ以上のものがないと言うぐらいの物がいいな)世界の果てまでも食べに行きます・

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2008年3月

2008年3月20日 (木)

築地タラバ蟹便り

3月19日AM3:58越谷出発 定刻より8分遅れ
本日私の寝坊の為遅刻 今日もこだわりほうれん草の渋谷さんと築地にタラバ蟹の仕入れに行ってきました。

AM4:40築地到着 車を降りるとあったかい 前回の「カキ」の仕入れに比べると格段の差、春を感じる夜明け前だ。築地は休日の前日とあって活気づいている。野菜市場で世間話をした後,魚市場に入った。今日は最高級食材を扱う明定水産さんでタラバ蟹を仕入れる事にした。
私「おはようございます。タラバ蟹見せてください」
店員さん「いいのありますよ でも高いですよ。去年の2倍ですよ!」
私「うわ高いですね」
店員さん「毎年魚獲量が減って来てるのですよ~でも物は最高級ですよ」
身入が良く,ぱんぱんにはった身がいかにも品格をあらわして実に美味しそうだ。
私「よし!これください」
店員さん「ありがとうございます。頭の身も美味しいから残さず食べてくださいよ」
私「楽しみですね。しっかり食べますよ。ありがとうございます」

最高級タラバ蟹を手に越谷に戻る頃にはすっかり夜が明け忙しい毎日が今日も始まろうとしている・・・

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